Iftar na ulici in sprehod po starem Islamskem Kairu

Egipt miks, Islam, Kairo, hrana, običaji 10/09/2009

Po zaslugi našega prijatelja Ahmeda imam za seboj eno krasno izkušnjo. Drugače povedano, vsaj za par uric sem postala del lokalne scene in bilo mi je vseč. :)

restavracija na cesti

restavracija na cestiscu

Najprej nas je odpeljal na iftar ( prvi obrok po celodnevnem postu ) in sicer smo obedovali na ulici. Kako urico pred maghrebom ( zahodom sonca ) se čez cel dan normalna prometna ulica v zelo kratkem času spremeni v restavracijo. Mize in stoli razstavljeni po pločniku in cestišču.

ulicna prodajalna hrane

ulicna prodajalna hrane

tudi na plocniku

tudi na plocniku

Med tem ko se postavijo mize, pa se v ulični prodajalni hrane, za katero če bi delala primerjavo z Slovenijo, bi lahko rekla, da še najbolj spominja na obrat s hitro prehrano ( pleskavica, kebab ali pa burek prodajalna ), drenja destina kuharjev in pripravljajo hrano. Posedemo se za mize na katerih je že kruh in pa solate ter omake, naročimo se glavno jed ter čakamo na znak za konec posta.

cakamo na znak za konec posta

cakamo na znak za konec posta

Egipčani seveda jedo ogromno mesa tako, da to da ravno sita ne bom sem vedela že prej. Vendar vsaj en dan nisem ” težila” in sem se namesto z belim mesom zadovoljila tudi z pisančjo bedro.

Ostali so si naročili malce mešanega mesa z žara in pa polnjenega goloba…

Sem pa bila zelo pozitivno presenečena, saj hrano zavijejo v folijo, da se ne shladi, tako, da kljub temu, da smo čakali s hrano na mizi vsaj pol ure, smo jedli toplo. Vse skupaj je bilo tudi precej čisto. Čeprav jih imam na sumu, da je hrana zavita v folije tudi zaradi vseh tistih mačkov, ki vse povsod okrog čakajo na svoj moment :)

polnjen golob

polnjen golob

Po jedi smo malce posedeli in seveda, ker to ni jedilnica, ampak cesta so vse povsod okrog nas hiteli pospravljati stole mize ter umazano posodo. Poleg tega pa na koncu še z vodo pometejo ulico. No z vodo tudi drugače egipčani zelo radi škropijo po cesti. Baje je to nature klimatska naprava. ;)

Nekateri pa to delajo, enostavno zato, da se ne praši.

No nas je tale stric z vodovodno cevjo, kar malce obšprical in tako smo kaj hitro pobrali svoje stvari, ter se odpravili v bližnjo mošejo na molitev.

pometanje smeti in se preostalih jedcev z vodo

pometanje smeti in se preostalih jedcev z vodo

prej jedilnica sedaj zopet cesta

prej jedilnica sedaj zopet cesta

Po molitvi pa smo se odpravili še na sprehod po starem islamskem Kairu, kjer se je naš gostitelj Ahmed tudi rodil in odrasel, ter zato odigral odličnega vodiča, saj zelo dobro pozna ta okoliš. Njegova družina je imela do pred kratkim v lasti hišo takoj za obzidjem. In tako, kot je obzidje nastalo že pred vec kot 1000 leti je bila tudi ta stavba iz tistega obdobja, seveda velikokrat popravljena, ampak vse eno zelo stara. Pred kratkim so jo podrli in še nekaj hiš poleg saj so bile v zelo slabem stanju in zaradi ogromno dozidav in samo pozidav jih je bilo nemogoče spraviti v prvotno obliko. Od države so dobili nova stanovanja in na tem mestu bo zgrajeno gledališče na prostem.

Se opravičujem, ker me moj aparat nikakor noče ubogati, ko pade mrak in so fotografije bolj slabe :(

za tem obzidjem je Ahmed prezivel mladost

za tem obzidjem je Ahmed prezivel mladost

Egipcanska vlada se je namreč odločila, da spravi v red stari Islamski Kairo in za obzidjem naredi- mesto muzej. Kar nekaj ulic je že tlakovanih in očiščenih nesnage, promet je omejen in celo koši za smeti so nameščeni. V večernih urah je prav lepo videti lantern, ki razsvetljujejo te urejene ulice, kjer so sedaj dovoljene samo obrti in prodajalne, ki se ujemajo z okoljem.

Se pravi starine in pa vse, v povezavi z Islamskim Kairom. Tako sem se ustavila malce pri gospodu, ki prodaja starine in glasba je zaigrala iz gramofona, ki se navije na ročko. Med vso tisto kramo se mi je pogled ustavil tudi na radijskih sprejemnikih še iz črnobelih filmov. Skratka lepo. :)

stari islamski cairo

stari islamski cairo

v casu ramadana so ulice se dodatno okrasene

v casu ramadana so ulice se dodatno okrasene

Seveda pa bo potrebno še, kar nekaj let dela dokler bo projekt res zaživel… Je pa to kar je do sedaj narejeno že res pohvale vredno. Saj so obnovili ogromno hiš in ulic. Skratka stari Islamski Kairo bom pustila za drugič, saj si zasluži, ne samo en samostojen blog ampak več blogov in pa predvsem si zasluži dnevno svetlobo, ki res pokaže vse te zgradbe v njihovi veličini in lepoti. Zato danes samo nekaj za vzorec..

ulicna razsvetljava z lanternami

ulicna razsvetljava z lanternami

lesen balkon iz arabeske

lesen balkon iz arabeske

Moram dodati, da kljub temu, da smo se na ta večerni izlet, ki smo ga raztegnili v zgodnje jutranje ure podali štirje. So prav očitno te zgodovinske zadeve zanimale samo mene, zato se je nas sprehod kljub temu, da nam je imel Ahmed namen pokazati še marsi kaj drugega zaključil na Khan al Khalili, kjer smo posedeli potem pa se zopet odpravili obedovat na eno izmed lokalnih uličnih različic restavracije in tako zaključili naše prijetno druženje okrog četrte ure zjurtraj. Vse kakor pa se bom jaz v stari islamski Kairo še velikokrat vrnila, kajti ponuja za nas željne zgodovine res ogromno.

lp bata

  • Share/Bookmark
blank